เชฟพิเชษฐ์นำเสนอมหกรรมอาหารไทย 3 วันที่โรงแรมลีลาไฮเดอราบัด

เชฟพิเชษฐ์ เผาเหลิง ผู้เติบโตมาพร้อมกับการเรียนรู้การทำอาหารจากมารดาในกรุงเทพมหานคร เมืองหลวงแห่งวัฒนธรรมอาหารไทย กำลังนำเสนอประสบการณ์อาหารไทยแท้ที่โรงแรมลีลาพาเลซ ไฮเดอราบัด ประเทศอินเดีย

การแสดงศิลปะอาหารไทยระดับพรีเมียม

ตั้งแต่วันที่ 16-18 ตุลาคม ห้องอาหาร Raen - The Chef's Studio จะถูกเนรมิตให้เป็นมุมเล็กๆ ของประเทศไทย นำเสนอวัฒนธรรมไทยสู่สายตาชาวโลก ผ่านเมนูพิเศษที่คัดสรรโดยเชฟพิเชษฐ์

เมนูไฮไลท์ที่ไม่ควรพลาด

• พะแนงแกะ - ซี่โครงแกะหมักเครื่องเทศพร้อมน้ำพะแนงสูตรดั้งเดิม
• ยำส้มโอ - สลัดผลไม้สดนำเข้าจากประเทศไทย
• ต้มข่าทะเล - ซุปกะทิหอมกรุ่นด้วยสมุนไพรไทย

การรักษามาตรฐานอาหารไทยในต่างแดน

เชฟพิเชษฐ์ให้ความสำคัญกับการรักษารสชาติดั้งเดิม โดยนำเข้าวัตถุดิบหลักจากประเทศไทยโดยตรง แม้จะมีความท้าทายด้านการนำเข้าวัตถุดิบข้ามประเทศ แต่เชฟยืนยันว่าคุณภาพและความแท้ของอาหารไทยต้องมาก่อน

"รสชาติต้องคงเดิม เปลี่ยนได้แค่การจัดจาน เพื่อให้สวยงามสำหรับแขก" เชฟพิเชษฐ์กล่าว

งานนี้ปิดท้ายด้วยขนมหวานแบบไทยๆ ทับทิมกรอบในน้ำกะทิเย็น สร้างความประทับใจให้กับผู้มาเยือนด้วยความสดชื่นและความเป็นไทยแท้